Té Matcha | Culinario Orgánico

Matcha Ecológico Cultivado En Japón.

El Té Matcha culinario contiene cafeína y L-Teanina, ideal para implementar en batidos, galletas o bizcochos por la mañana o al mediodía, para mejorar la concentración y el rendimiento.

El té Matcha culinario es un tipo de té verde que se presenta en forma de polvo fino y que se obtiene de las hojas de la planta Camellia Sinensis. A diferencia del té verde tradicional, el té Matcha culinario se cultiva a la sombra, lo que hace que tenga más clorofila, antioxidantes y aminoácidos.

El Matcha culinario es una hoja verde oscura que tiende a ser amarga a la hora de hervirse en agua, por lo que no se recomienda para hacer infusiones. Además, su textura es pastosa por lo que no resulta tan agradable a la hora de beberse. Por estas razones, es preferible dejarlo para recetas culinarias. Sin embargo, uno de sus grandes beneficios es que tiene un sabor umami cuando se combina con ciertos alimentos por lo que ayuda a resaltar el sabor de los platos.

El Té Matcha ha sido clasificado como un té umami, esto significa en japonés que es un té sabroso, de sabor sutil y difícil de describir.